北洋大学堂旧址估衣街南运河大运河系

引言—名字由来

金，在三岔河口附近建直沽寨，此为区内也是天津最早的建置。元代，区境北部属武清县、区境西南属静海县。年，第八区因界内子牙河上大红桥得名，改称红桥区。

红桥区今为天津市下辖区。

大运河水系图

大运河东西贯穿红桥区，自此被称为南运河。

南运河

南运河南起山东省临清县，流经德州，再经河北省东光、泊镇、沧县、青县入天津市静海县，又经西青区杨柳青入红桥区，流经红桥区南部，至三岔河口与北运河会合后入海河。全长公里，红桥区境内一段长约7.3公里，宽20—40米。

在红桥区境内自西向东流经卲公庄、小西关、南头窑、先春园、大伙巷、河北大街、三条石、大胡同等地界，西端对岸为南开区界。沿岸多居民区。东段南岸有“红灯照黄莲圣母停船场”遗址。三岔河口一带是天津开发较早的地区之一，建有“引滦入津工程纪念碑”河上架有密云桥、咸阳桥、芥园桥、卲公庄闸桥、井冈山桥、大丰桥、团结桥、爱民桥、金华侨、金钟桥。

北洋大学堂旧址

北洋大学堂旧址位于天津市红桥区光荣道2号。北洋大学堂是中国近代史上的第一所大学，初名“天津北洋西学堂”，后改名北洋大学校、国立北洋大学（年），源于创建于年10月2日的天津北洋西学学堂，是中国近代第一所综合大学。

北洋大学堂的创办，不仅推动了我国第一个近代学制的产生，为我国高等学校初创时期体系的建立起到了示范作用，更重要意义在于：它结束了中国延续长达一千多年传统意义上的封建-主义教育的历史，开启了中国近代教育的航程。

年9月，北洋大学与河北工学院合并，定名为天津大学，校园旧址在今河北工业大学校园内。原北洋大学堂旧址现存有南楼、北楼、团城三座建筑。

其中，北楼建于年，占地面积为平方米，建筑面积为.11平方米。南楼建于年，占地面积为平方米，建筑面积为.45平方米。团城建于年左右，占地面积.42平方米，通长30.7米，通宽30.6米。

估衣街

估衣街坐落在繁华的东北角和北大关之间，与北马路平行，全长米，是天津一条有余年历史的古老的商业街，这儿曾是天津商业的摇篮。

最早，估衣街只有估衣铺，因而得名。清光绪年间，除了估衣铺外，绸缎、棉布、皮货、瓷器各业商店也发展起来。特别是20世纪30年代初期，达到鼎盛时期，这里成为华北地区绸缎、布匹、毛皮、服装、笔墨文具、中药材及日用小商品的集散地。一些老字号如谦祥益、瑞蚨祥、瑞生祥、元隆、老胡开文、老茂生等都集中在这条街上，这里的摊贩遍地皆是，异常繁华。

当时，估衣街还是民俗活动的中心，每逢元宵节这里放灯三天，对此，诗人曾描绘：“估衣街上鱼龙舞……春灯还我少年心”。年，经市政府修复，估衣街再现昔日历史风貌。多家敞开式大小店铺装上宫灯，亮起金字匾额和根联，挂起幌子和装饰物品。

一些著名的老字号，如瑞蚨祥鸿记、庆记和谦祥益保记，其铁花罩棚的特色造型整修一新；达仁堂药店朱漆廊柱，花格门窗，“京都达仁堂”的铜匾，等等，恢复了老店的风姿。估衣街上的建筑，青砖灰瓦，造型简朴，虽有装饰，但繁简得体。街西口立起一座仿古牌坊，街东口新塑有50米长的“二龙戏珠”，与这条古街原有建筑浑然一体。

非遗文化—益德成闻药制作技艺

“益德成”字号于清康熙四十九年（公元年）创立于南京。清朝初期张家先贤举家从南京迁居京津地区，将“益德成”字号带到天津。第一代传人张国成（回族）在天津估衣街开设了“益德成闻药庄”，专门生产营销鼻烟。有记载的传承共六代，前五代为家族传承，第六代改为师徒传承。

“益德成闻药庄”于年公司合营，年停止生产，连续经营年。从天津档案馆里查到的年“益德成”财务报表看，益德成闻药的年销量超过30多吨，销往全国各地及周边国家。“益德成”是当时我国生产闻药最早、最大的老字号企业。之后中断了近半个世纪，在政府和相关部门的鼓励和支持下，在第五代和第六代师徒的共同努力下，于年重新恢复生产。

过去人们用闻药治病、防病和消遣，现人们追求健康，防止烟雾造成对自身和他人的身体侵害，因此闻药的复活，蕴含了较高的科学价值、历史文化价值和经济价值。

地方美食—耳朵眼炸糕

炸糕是天津传统特色小吃，经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在第一位，使自己经营的炸糕品种越加发扬光大，与狗不理包子、桂发祥麻花并称津门三绝食品。

耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(年)，第一代掌柜刘万春(年一年)由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处(搬运工办事和休息的地方)挂上刘记的招牌，干起了炸糕店。由于刘万春做的炸糕选料精、做工细、味道好、口感妙，物美价廉。

在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了炸糕刘的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借糕字谐音，取步步高之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为增盛成，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为耳朵眼炸糕了。

后序

红桥区是天津市重要的商业区之一。自清代以来，北大关一带就成为天津最早的商埠，估衣街是天津古老而久负盛名的绸缎、棉布、呢绒市场，商贾云集，生意兴隆，至今不衰。南运河、子牙河、贯穿全境，于三岔河口交汇流入海河，形成了“三河五岸”独特的地理区位，历史上是南粮北运和水上运输的集散地，享有“先有三岔河口，后有天津卫”的美誉。

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