这次到天津，我亲身体会到了什么叫“刻在骨子里的幽默”。从出火车站的一刻起，四面八方便涌来了“介似嘛”的口音，热情、洒脱的天津话有一种魔力，能将旅途辛劳一扫而空，我对天津的好感从此开始。我时常觉得，要选中国最有趣的城市，天津肯定是头一个！自从明永乐二年（年）正式建城以来，天津这块宝地，容纳万物、海乃百川，既有传统和市井，也有现代和摩登，形成了璀璨耀眼的天津文化。因漕运而兴的天津，自古便是各地文化汇聚之地，各路豪杰聚集于此，尽展其能，到了近代，九国租界又将西洋之风吹进津门，天津成为了中国最早见世界的城市之一。久而久之，见惯了大世面的天津人无欲无求，将豁达揉进了骨子里，将乐观融入到了生活中。中国方言中，“天津话”独树一帜，它不但风趣幽默，而且只繁衍于天津市区，生存地域不过几十公里，形成一个奇特的“方言岛”。我们常说京津一体，可从方言上来说，两者却相差甚远，与邻近的河北、山东的口音也不一样。即使在市区内，也只有南开区、红桥区、河北区的天津话最为纯正。天津人说话，一个“嘛”字包罗万象，“嘛”就是什么的意思，体验出他们豁达，不拘小节的性格。他们常说“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了”，几句言语将洒脱表现得淋漓尽致，聊天气氛也活跃起来。天津又名“哏儿都”，一个“哏”字，诠释出天津人“乐天知命”的天性。据说天津话来自于皖北，明朝时“燕王”朱棣被朱元璋派往北京、天津一带，带领的大军中安徽人是最大群体。慢慢地，军员亲属等也随之迁入天津，所带来的方言在同当地融合后，逐渐形成体系。天津人说话爱说尊称，比如“您受累”常挂嘴边，即使老年人对年轻后生也是如此。还有最神奇的“姐姐”，代表的是对所有女性的尊称，上至老妇、下至少女皆可叫姐姐。因而在天津，当一个老阿姨叫你“姐姐”的时候，你可千万别惊讶。天津话感染力很强，我在这待了5天时间，便不自觉地融入其中，尤其是买菜问路时，几句话就被带入进了“介似嘛”语气当中，自己说话也幽默起来。天津人个个能说会道，说起话来滔滔不绝，偶尔还会带一两个包袱。带我们游览的方导游，是天津河西人，他说话就像是单口相声，本来枯燥的景点介绍，经他一说便趣味横生。天津自古地处九河下梢，来来往往多是跑码头的江湖人士，生存竞争激烈，若想在天津养家糊口，没点真本事是不行的。几番演变中，让天津成为了“华北曲艺之都”。在梨园行里流传一句话“北京学艺，天津走红，上海赚钱”。是说你的本事，只有在天津被认可了，才算是真正学到家了，才可卖艺挣钱了。但要想被天津观众认可，谈何容易。据说相声艺人一般不敢在天津开专场，因为一不小心就被观众给纠错了。比如传统曲目报菜名，可能报完之后，底下的老大爷便会站出来指正你少报两个。天津人的幽默和相声不无关系，这里是相声窝子，每天都有六七个相声剧场在表演。这的相声剧场和北京茶馆类似，观众们喝茶聊天，嗑着瓜子唠家常，也是亲朋好友聚会聊天的场所。我是在人民公园听的相声，一场两个半小时，现场大笑不断，感觉水平并不输德云社。演员们砸挂不断，喜欢与观众互动。老板说剧场的演员都是固定的，每月会发放工资，一年天可以不间断表演。天津人几乎都爱听相声，当地有句俗话叫“我是天津人，我就爱听相声，出门遇到丁文元还有王德成”。我在别的城市打车，车里放的可能是路况或音乐，在天津永远是相声段子，有德云社的，也有其他社团的，司机偶尔会翻几个包袱，逗得乘客哈哈大笑。天津的有趣，也浸染进了食物里。俗语说：京油子，卫嘴子，天津美食将各地菜系融合在一起，发明出了许多有趣的做法。比如煎饼果子，不但夹果子，还能夹进人间一切美食。十八街麻花，在中间夹了一条含有桂花、果仁的酥馅，吃起来酥软香甜，是别的地方没有的。天津三绝之一的耳朵眼炸糕，始创于清朝光绪年间，因紧靠耳朵眼胡同而得名，味道极为好吃。锅巴菜，用煎饼爆炒而成，在其中加入卤汁，而且一定要有辣糊味，这样才算地道。享誉天下的狗不理包子，不但口感一绝，名字也透露着天津人接地气般的幽默。林林种种的美食，将天津人的幽默，融进了街头巷尾的烟火气中。京南花月无双地，蓟北繁华第一城，几百年来，繁华的天津味，总是那么让人难忘。那什么是才是天津味呢？我想其中应有渤海海风吹来的咸；有熙熙攘攘码头里跑江湖的俗；也有西欧建筑里带来的“洋”；还少不了天津美食中，那让人不舍的甜。或许，兼收并蓄，幽默开朗才是真正的天津。作者：小鹿，一个热爱生活的旅行者，喜欢还请点赞
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