夏天的夜晚,逛夜市是一种享受。天津有很多不同风格的夜市,各有特色,各有吸引力。今天,我们就来对比一下天津的几个知名夜市,看看它们有什么不同之处。
##王庄夜市
王庄夜市位于北辰区,是一个火了三年的夜市。这里的美食种类繁多,有近百个摊位,从烧烤、串串、麻辣烫到冰淇淋、奶茶、甜品,应有尽有。除了吃,这里还有很多游乐设施,如套圈街、抓娃娃机、气球射击等,适合大人小孩一起玩。王庄夜市的占地面积很大,有多平方米,停车也很方便,有多个车位。如果想要更多选择,还可以去斜对面的美食广场,那里有20多家品牌餐饮商家,其中不乏一些网红餐厅。
王庄夜市的优点是规模大、种类多、游乐丰富、停车便利。缺点是可能会比较拥挤、嘈杂、价格偏高。
##天山夜市
天山夜市位于东丽区,是一个从荒地建成的夜市。这里的摊位都是彩钢房或小吃车,干净整洁,间隔五六米就有垃圾箱,四周设有多个厕所。这里的美食也很丰富,有奶茶、小吃、烧烤等。天山夜市的占地面积也很大,有1.8万平方米,停车场有2万平方米左右。这里的特色是环境好、设施齐备、管理规范。
天山夜市的优点是环境好、设施齐备、管理规范。缺点是可能会比较远、交通不便、没有特色美食。
##首尔市集夜市
首尔市集夜市位于天塔地铁站附近,是全国第三家韩国特色夜市。这里的场景设计别致,仿佛穿越到韩剧中。这里的美食也都是韩式的,如炸鸡、年糕、泡菜等。首尔市集夜市的占地面积不大,只有平方米,但是很精致。这里还结合了市集和文创元素,有可看可玩的市集物件和文创商品。
首尔市集夜市的优点是场景设计别致、美食韩式、文创丰富。缺点是规模小、人流密集、价格偏高。
##火车文化主题夜市
火车文化主题夜市位于河西区小海地人人乐超市广场内,毗邻天津财经大学。这里的主题是火车文化,一列老式绿皮火车将广场圈在中间,40余家商贩在车厢内制作美食。这里的美食也很多样,有烧烤、汉堡、冰粉等。这里还有一组组网红标志牌,适合拍照打卡。广场内还有一个大屏幕墙,上面贴满了文创内容。这里还会定期请非遗传承人来表演,引入全国各地风味小吃来展卖。
火车文化主题夜市的优点是主题新颖、美食多样、文化气息浓厚。缺点是可能会比较吵闹、空间狭小、卫生条件一般。
##渌水道夜市
渌水道夜市位于河北区,是一个四季能来的夜市。这里的摊位都是彩钢棚,可以根据天气变化调节开合。这里的美食也很丰富,有烧烤、麻辣烫、粉丝汤等。这里还有一家精酿酒屋和酒吧间,音乐文化扑面而来。
渌水道夜市的优点是适应性强、美食丰富、音乐文化浓郁。缺点是可能会比较闷热、空气不流通、没有游乐设施。
##海河边夜市
海河边夜市有两个,一个是位于河西区南北大街一侧的春秋凯德夜市,另一个是位于红桥区子牙河南路一侧的摩天轮·夜间街区。这两个夜市的风格相似,都是紧邻海河和商业区,可以欣赏河景和灯光秀。这里的美食也都是常见的夜市小吃,如红柳大串、酸辣粉、冰粉等。
海河边夜市的优点是地理位置好、景色优美、商业配套完善。缺点是可能会比较拥挤、噪音大、没有特色美食。
##姚村夜市
姚村夜市位于西青区,与天津工业大学、天津师范大学主校区相邻。这里的夜市分为两部分:一边是辆可移动夜市餐车,另一边是有着60余家商铺的文博园商业街。这里的美食也很丰富,有扇贝花甲粉、鸡蛋猪肉汉堡、烤苕皮等。这里还有很多学生喜欢的网红店铺,如奶茶店、甜品店等。
姚村夜市的优点是客源稳定、美食实惠、网红集中。缺点是可能会比较单调、没有游乐设施、没有特色主题。
##武清夜市
武清区有很多不同的夜市,如创意米兰生活广场夜市、体育中心星光夜市、大光明“新光趣野”夜市、大王古聂营夜市、王庆坨夜市等等。这些夜市都有自己的特色。
记者心得
01
夜市重在选址。客源稳定能奠定坚实基础。如姚村夜市毗邻天津工业大学、天津师范大学,王庆坨夜市毗邻周边产业园。
02
夜市重在造势,打造爆款要靠文化创意。营销文案、设计创意,是做火夜市的必由途径。
03
冷静思考,热在长久,低水平建设小心冷场。前不久,我市出台《关于促进和保障国际消费中心城市建设的决定》,夜市经济让都市人有了满意的消费之所。但每个街区是否都适合建夜市,是否都有科学规划和长期的运维方案?管理者经营者要用心思考,切忌拍脑门。
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