在地大物博的中国本土，有着上千年的饮食文化传承，因为地域辽阔，所以在不同的地方也自然而然地形成了不同的饮食文化，比如在云贵川地区就因为气候湿热，所以当地人爱食用辣椒祛湿补气，因此养成了“无辣不欢”的饮食传统，而在水产丰富，交通便利的南越之地广东，就形成了喜爱尝鲜的味蕾习惯，在菜肴的烹饪手法上讲究火候和“鲜美”，要求保持食材的原汁原味，是广东作为“吃货大省”的精髓所在。而提起北方的美食之都，如果说天津要成为北方美食的集大成者，估计大多数小伙伴都没有意见。确实，天津作为“皇城根下”成长的城市之一，自古以来就拥有着非常优越和重要的地理位置条件，明清时候常常被百姓们称为“皇家后花园”。事实上，天津有海河流经，东部就是鼎鼎大名的渤海海域，物产丰富，因为靠近首都，所以交通运输极为发达，自建国以来就一度是全国重要的交通运输枢纽，是连接海上以及内陆两大交通运输线路的中转站。同时，天津又是一座极具东西文化交融的现代化城市，在清朝末期，西方列强都选择在此建立租界，如今租界一说已经不复存在，但是在天津仍然留下了非常多值得人们会为的西式洋楼，每当看到这些极具异域风情的建筑时，仿佛都在提醒人们要铭记历史，明白今天的繁华来之不易，非常具有教育意义。如今，在不断地现代化进程和旅游业发展中，天津也成为了新一批的热门旅游城市之一。尤其是近年来，越来越多的人开始注意到天津这座“妙趣横生”的小城，有认识因为天津这个地方相声文化非常浓厚，而最近两年来刚好在互联网上刮起了一阵“相声风潮”，引得不少国人都纷纷对这种传统文化产生了向往，因此，天津这座“哏儿城”变成为了不少游客打卡观光的首选地之一。除此之外，想必天津的美食也是众多游客们前来观光的原因之一。说道天津的美食，想必大家脑海中第一个想起的一定是“狗不理包子”和“煎饼果子”。确实，这两样东西在非天津“土著”们的心中一定是最具知名度和普适度的，但是除了这两样外，天津的特色餐食还是非常多的。其中，最让人魂牵梦萦的一定要算上天津的早点啦。和武汉的“过早”和西安的早市有点相像，天津的早点最大的特色就是“街头巷尾，应有尽头”。但是有许多的小伙伴来到天津之后却表示吃不惯当地的早餐，原因是“碳水太多了！”。在天津，有一道名早点叫做“卷圈”，是用新鲜出炉的烙大饼，卷上一个卷满豆芽菜和其他素菜的油炸面团子，听起来就像日本的“炒面面包”一样，碳水加碳水的“双倍快乐”绝对能安慰一大早起来的饥肠辘辘。那么最LOCAL的天津早点，想必也一定是深藏不露的！在位于天津市红桥区的一个名为“幸福里小区”里，就隐藏着一批非常传统的天津早点摊，传统到有些店铺上门都要爬窗进店，老板们也相当热情，非常接地气。在这个小区里，首先要打卡的就是前面所说的卷圈啦，两个烙饼裹卷圈只要七块钱，双倍的碳水绝对顶饱。而除了干巴的卷圈之外，还可以到下一个摊位买上一碗天津老豆腐和豆浆就着吃，这就是非常地道的天津吃法。值得一提的是，天津的老豆腐就是卤香咸口的豆花一般，但是比豆花口感还有厚实。而天津的豆浆又称浆子，最大的特点就是不管哪个地方的豆浆，一定都是带有一点“糊锅味”的。原因是当地的豆浆大多都是用铁锅熬煮的，所以煮久熟透了之后就会自然沾染上一股焦香的味道，有外地的小朋友喝不惯这种焦味豆浆，但是对于老天津来说，这才是地地道道的“天津味”呀！而在天津还有一种很独特的营业方式就是“不走正门走窗户”，尤其是在小区里，一些一楼的店铺为了省去店面，直接在床边搭上一个简易楼梯，想要买东西的顾客踩上窗户进到室内，再从窗户离去，也是一种非常有特色的人文景象呀！来天津只知道狗不理包子？那你可落伍了，快来这个小区一起打卡吧！
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