红桥区
还将围绕夜市进行硬件提升改造
调整丰富业态
点燃夜间消费“烟火气”
摩天轮夜市
摩天轮夜市依托天津之眼摩天轮的天津旅游地标目的地的优势,充分挖掘空间,打造以旅游客流为主要人群,以全国各色小吃为经营业态,以网红打卡灯光小品为补充的夜市。目前共有52家小吃业态,日均客流量1.5万人。
下一步,红桥区将充分挖掘三岔河口地区历史文化底蕴和红桥区特色美食优势,商旅文结合,海陆空联动,将摩天轮夜市打造成为全市最具吸引力的综合性夜间经济示范区。
“海”就是海河游轮,我们已经与海河游船、九河文化达成“大运河文旅资源开发”战略合作协议,尽快实现海河游船自三岔河口到西河桥通航,推动海河观光带向上游延伸。
“陆”就是摩天轮夜市,为广大市民游客提供各类特色餐饮小吃和休闲娱乐环境设施,特别是要丰富非遗等文化产品,如增加展销天津非遗产品的七彩玻璃屋,让游客体验到历史文化。
“空”就是天津之眼摩天轮,这是世界上唯一建在桥上的摩天轮,也是全国十大城市地标之一,全国两会后,这几天就会向广大市民游客开放。
“联动”就是红桥区将加大“撮合”力度,把天津市中心城区旅游门票销售最好的两个景点项目海河游船和天津之眼摩天轮与摩天轮夜市联动起来,积极探索夜市与摩天轮、海河一体融合发展的新路子。比如,今后广大市民游客凭借海河游船、天津之眼摩天轮的购票来夜市消费,第一份可享受八折优惠等。在互联网时代,消费者更加注重特色、口碑、社交等需求,依靠过硬的口味和口碑才能赢得大家的一致好评。
运河新天地夜市
运河新天地夜市是天津市六个市级夜间经济示范区之一,在全市夜间经济示范区中率先实现了开业运营。该夜市突出运河文化,以打造美丽的南运河夜景、放飞热气球为景观特色,植入了音乐喷泉、潞河督运图、天津话魔方等鲜明的运河和天津卫元素。经营业态以天津传统小吃为主,加入创意产品、小玩具、小饰品等。形成了赏运河美景、品传统小吃的休闲网红打卡地。目前,共有32个小吃业态和20个创意产品业态。
下一步,将着力引进一批网红小吃进驻,同时增加滑梯、蹦床、挖沙、VR科技馆等儿童娱乐设施,定期举办儿童模特、儿童绘画、儿童歌唱等比赛活动,将其打造成面对年轻家庭为主的亲子乐园夜市。
新五爱道夜市
新五爱道夜市是原五爱道夜市退路进厅形成的,该夜市以经营各类小饰品、服装鞋帽、玩具、特色创意产品为主要业态,辅以少量餐饮小吃;以周围学生、居民为主要客群,成为人们夜间休闲购物的好去处。目前,共有家小商品和20家的特色小吃实现经营。
新五爱道夜市将进一步扩大营业规模,新增加将近平方米,满足夏季周边居民、大学生特色餐饮需求,将其发展成面对学生和青年人消费的夜市。
凯莱赛夜市
凯莱赛夜市充分挖掘具有数十年历史的老凯莱赛夜市文化积淀,以周围学生、居民和游客为主要客群,以突出天津河海两鲜小吃为特色,以多业态互动发展为依托。目前,负一层第一、二期家小吃业态去年实现营业。正在进行一、二层的整体提升改造,引进特色餐饮、小百货等业态进驻。计划七月实现重装开业。
凯莱赛夜市正在对一、二层进行改造提升,引进各种特色餐饮、儿童娱乐和文创产品销售等业态,与负一层的小吃业态形成互动,建设全市范围内规模较大的室内夜市示范街区,预计7月份全部开放。
红桥区还绘制了美食地图!
千万收好了
回头咱一家一家的吃!
给大家回忆下凯莱赛当年的盛况
说到目前天津最火爆的夜市,人们一定会想到南开区的王顶堤、万德庄,红桥区的佳园里、凯莱赛,以及河东区的红星立交桥、刘庄浮桥。在这些夜市中,凯莱赛凭着规模巨大,名字洋气和摊主的无限创意,引发了年轻人的膜拜,逛凯莱赛成了天津的时尚潮流,凯莱赛也被誉为天津的“士林夜市”。但最近因为修路和新规划,凯莱赛夜市就要消失了,对这个夜市来说,已到了最后的夏季。没有不打烊的店铺,没有不散场的宴席,再逛一次凯莱赛,暂时忘却就要告别,留下奇妙的记忆。
你知道凯莱赛吗?你又对它有多少了解?先从这一居住区的形成说起吧!上世纪初此地隶属红桥区丁字沽,是一片荒野洼地,但你不得不说它人杰地灵,因为北侧紧邻北洋大学堂,也就是现在的河北工业大学,再往东一点是西沽公园。年,新中国成立不久,时任天津市长黄敬邀请二十多位老工人和劳动模范座谈,从生活现状谈到住房问题。会议之后,又经过多次讨论、调研,最终市政府决定大面积、全方位兴建工人新村住宅。“工人新村”这个词,和它所带来的城市生态结构,开始慢慢被天津人认知。
当时天津的工人新村包括七大片,即中山门、西南楼、佟楼、吴家窑、丁字沽、王串场、唐家口。到年年底全部落成,共建房5.5万间,90余万平方米,解决了近17万工人及家属的长期住房困难问题。这可以说是新中国成立后,天津市的第一次“房改”。
这七个工人新村用的是同一套图纸,在同一时间建成,同属国有大、中型企业职工宿舍。可能当时也是考虑到居住环境,七个新村都建在离各个公园不远的地方,比如水上公园、尖山公园、二宫、唐家口公园、西沽公园和王串场公园。
西沽公园西侧的丁字沽工人新村的位置就是现在的凯莱赛。工人新村按“段”规划,丁字沽新村从一段到七段,每一段南北向十至十一排平房顺序排列,每排平房由10到12间独立房间组成,排与排之间留有适当间距作为庭院。房间面积为14平方米,房顶用硬山木檩条架起,上面盖着苇箔草泥,再用油毡封顶。年以后,丁字沽新村又陆续规划建设到十二段,延伸到勤俭道以西,也出现了部分三层、四层的砖木结构楼房。
那时候人们知足长乐,一家一户能有一处干干净净的安身之所,便高兴得不得了。一间十三四平方米的住房往往要住四五口人,两条长凳架起铺板,铺上稻草垫子,再罩上炕被就是床铺。一般的家具也就是一个连三抽屉柜,一张饭桌,几个凳子。到了冬天,紧凑的空间还要被炉子和烟囱占去四分之一。夏天人们在屋檐下生煤球炉子做饭,冬天无论多冷也要去公共厕所,还得排队。雨季雨水涌入屋中,倒灌的水面甚至会与床齐平。但是平心而论,工人新村的房子质量不错。年地震,市区内很多房子都坍塌震毁,但工人新村的房子基本上只出现了裂缝,没有大面积倒塌,经过震后修缮,仍然坚固牢靠。
年的丁字沽工人新村的基础配套也已经很完善了。新村南北两端分别是丁字沽二号路和丁字沽一号路。一号路对面是河北工业大学,当时叫河北工学院,旁边是通往天津东站的5路汽车和通往西站的10路汽车终点站;二号路是“文化活动中心”,有文化站,新华书店,各种国营商店。同期兴建的新村小学,一直是天津市级的重点小学。周围还有五中,八十中学,八十九中学,都是不错的学校。
连接一号路和二号路的那条路叫五爱道,这条小街建起了摊位市场,当时是红桥区最大的集贸市场之一,包括住在西于庄的居民也都来五爱道购买副食蔬菜水果。80年代《今晚报》上每天刊登一个小栏目,就是农贸市场蔬菜肉蛋的价格,各个市场价格略有差别,那种模式类似于如今的股市行情,五爱道市场是其中之一。
可以肯定地说,这个五爱道市场,就是凯莱塞夜市的前世。
从50年代到80年代初,人们的生活缺乏质量,夜晚基本上漆黑一片,连路灯都是明明暗暗、闪闪烁烁。改革开放初期的80年代,“夜生活”这个词开始重新出现在中国人的言谈话语之间。但夜生活究竟该干点儿嘛?恐怕也只能摸着石头过河。此时滨江道夜市适时出现,最初只有几十个摊位,大多数摊主是下班后摆摊卖东西赚点外快,卖的东西堪称千奇百怪,甚至包括铺盖卷、汽灯、塑料布、气球,上点档次的有抵羊牌毛线、拉力器、西服、秋衣秋裤。货不在好坏,关键是那种氛围,自由的空气在夜色中流淌,吸引了年轻一代奔向新生活的好奇心。
90年代初可谓天津的“前夜市时代”,比较典型的夜市包括本溪路、八里台、长江道、服装街,夜市摊主分为三大类——一是摆游戏摊儿的,略带赌博性质,以套圈为主,地上摆着一堆瓷器娃娃,瓶瓶罐罐,套到什么,什么东西就归你,但其实绝对没有值钱的;二是卖小件衣服、玩意儿、日用品的,这一类实用价值较高,让你钱不白花;三是买刨冰和砂锅的,有的刨冰摊还附带卡拉OK设备,唱一首一两块钱,声音黑夜中传向远方,你就是歌手,观众为你转身。
从那时开始,无论地点挪到哪儿,无论玩出多少花样,夜市的基本格局已经形成。在此背景之下,凯莱赛夜市的形成也就是水到渠成的事。
上世纪90年代初,丁字沽工人新村拆迁改造,原来新村的位置上建起了一大片风采里居民楼,五爱道市场搬到一号路北侧。在五爱道和一号路的交口,一幢商业大楼拔地而起,这就是凯莱塞商场。当时天津市民购物一般都到和平路滨江道,各区还很少有区域商业中心,凯莱塞商场算是创举。尽管凯莱赛在经营上并不理想,但也确实带动了周边的繁华。再加上这些年河北工业大学校区不断发展壮大,学生数量暴增,凯莱塞五爱道一带的人气不断提升,夜晚乘凉的人越来越多,各种地摊儿也就自然聚拢过来。
最终的凯莱赛夜市格局,包括二号路和五爱道两条街道,二号路是小吃街,五爱道是小百货街。
逛五爱道的年轻女孩比较多,50块钱的裙子,30块钱的鞋,10块钱的手机壳,5块钱的读卡器,价格秒杀“淘宝”。各种小饰品、睡衣、手机饰品、毛绒玩具、化妆品、装饰品一应俱全。一圈逛下来花上几十块钱,能带回家一大堆新鲜玩意儿。
当然更具“杀伤力”的是小吃摊。凯莱塞之所以能在天津众多夜市中名噪一时,与小吃摊摊主——那些充满智慧的普通劳动人民的创造力有直接关联。你会发现小吃摊上只有你想不到的,没有你想到却没有的——章鱼烧,炸鲜奶,炸鸡排,小龙虾,熏肉大饼,热干面,烤冷面,冰镇酸梅汤以及扇贝、蛏子、生蚝、海蛎子、鱿鱼、文蛤等各种海鲜……种类之多绝不亚于五星级酒店的自助餐。还有一些聪明的摊主推出了自己的品牌,比如老四烧烤、深海大鱿鱼总店、王老爹绿豆焖子、陶师傅炸鲜奶、美肴刨冰、Yo记烤肠、大台北酸梅汤……凯莱塞夜市走九遍,唯一让你遗憾的是肚子不够大,吃不下太多的好吃的。十几块钱就可以在这里完成一次奇特的味蕾的旅行,“舌尖上的凯莱赛”,就是一部引人入胜的纪录片。
在夜市达人看来,夜市不只是地摊货和小吃摊的大杂烩,更是城市时尚文化的风向标和新奇味道的加油站,走进去,就融化在夜色中。很便宜的烧烤、很随意的闲聊、很酣畅的啤酒,这样的夜市其实就是白天的延续,家的外延。夜市又是生活的秀场。逛夜市的姑娘小伙成双结对牵手相伴,置身市井之间,享受着踏实的幸福;辛勤摆摊儿的人们,为着明天的梦想不辞辛苦加倍努力。消夜的快乐总是简单而纯粹,从不铺张享乐,只求把酒谈天,放松心情,这是城市生活种最微小,又最朴素,最实在的幸福。
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